湖南应用技术学院是教育部批准的全日制本科院校。学校始创于1994年，时称常德电脑技术学校；1998年成为高等教育学历文凭试点院校，更名为常德电脑专修大学；2004年升格为国家统招大专院校，更名为湖南同德职业学院；2014年升格为国家统招本科院校，更名为湖南应用技术学院。
学校现有东、西两个校区，规划总面积2145亩。目前校园占地面积1200亩，建筑总面积36.34万平方米，其中教学行政用房18.64万余平方米，学生宿舍14万余平方米，固定资产总值约60347.11万元，其中教学、科研仪器设备总值6781.02万元，拥有纸质图书123.2万册、电子图书27万册。全校用于教学及实验实训的计算机3000多台，宽带网络、WIFI覆盖全校。
学校现有专任教师570人，其中具有硕士及以上学位的354人，占62.11%；具有高级职称的182人，占31.93%。全日制在校学生12651人，其中本科学生9985人。学校设有农林科技、机电工程、经济管理、设计艺术、信息工程、外国语学院、文化传媒学院、公共课部、马克思主义学院和创新创业就业学院，开设有园林、水产养殖学、机械设计制造及其自动化、物联网工程等21个本科专业，以及数字媒体艺术设计、商务英语等13个专科专业
