广东省科学院生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）始建于1958年，原名轻工业部甘蔗糖业科学研究所，现隶属于广东省科学院，公益二类事业单位。现有在职职工400多人，其中正高级职称35人，副高级职称87人，博士61人。总部位于广州市海珠区，毗邻琶洲国际会展中心，在海南三亚、广东湛江分别设有海南甘蔗育种场、湛江甘蔗研究中心。研究内容涵盖种质资源与生物育种、绿色制糖与智能装备、植物营养与逆境治理、生物炼制与先进材料、食品安全与标准检测、糖业智库与信息服务等六大领域，是中国甘蔗育种的源头、甘蔗制糖技术进步的引领者，是联合国UNDP项目 制糖工业技术（中国）研究中心 和 贫困地区甘蔗改良 首席执行单位，在甘蔗资源创新与利用、绿色制糖与生物助剂、螟虫迷向防控技术、葡聚糖检测等方面居领先水平，在国际上具有较高知名度和影响力。
依托研究所建设有全国甘蔗杂交制种基地、国家甘蔗改良中心广东分中心、国家甘蔗原种与健康种苗繁育基地、国家糖业质量监督检验中心、广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室、广东省生物质高值化利用工程实验室、广东省植物纤维综合利用工程技术研究中心、广东省生物材料工程技术研发中心、广东省药肥工程技术研究中心等近30个国家及省级平台。
